凹カステラ

お友達に　お取り寄せしたからと
ハレノヒの凹カステラを頂きました

ワタクシはあまり詳しくは知りませんでしたが
結構話題のお菓子みたいです


面白いネーミングだなと思って調べたら　
焼きたてのカステラがふんわりと膨らみ、
オーブンから出した数分後より徐々に真ん中がへこみます。
そのユニークな形状から、凹カステラと名付けられたそうです

確かに真中はへこんでいました
そして中は半熟の感じです。甘さはひかえめですよ
見た感じは　チーズケーキのようですが
カットしてみると　半熟のカステラ・・・
取り寄せなので冷凍で届き　冷蔵庫で解凍になりますが上手に解凍したら
半熟カステラ楽しめます
ただ　できたら　焼きたてのあったか～いのを食べてみたいなぁと個人的に思いました　　　テラピー